人気の理由は、何よりも酒と肴、そして人柄
「老松ひらやま」が長く支持される理由は、店主・平山さんの人柄と、素材を見極める確かな目にあります。毎朝市場に足を運び、その日一番の食材を仕入れることで、立ち飲みとは思えないクオリティーの料理を提供。手間を惜しまない仕込みと誠実な味づくりが、多くの常連に愛される所以です。また、「ひらやま」で修業し独立した弟子たちが界隈で店を構えるなど、地域の飲食文化において重要な存在であり、まさに“兄貴分”としての役割を果たしています。
店では、SUNNY LOCATION の「バッククロス チムニーエプロン DR」を採用し、屋号入りの刺繍をあしらったオリジナル仕様に。丈夫で動きやすく、店の雰囲気にも自然と馴染むエプロンは、スタッフの誇りと一体感を象徴する存在となっています。
USER VOICE
立ち仕事が長いので、とにかく着ていて楽なエプロンを探していました。このバッククロスチムニーエプロンは、かぶるだけで着られて肩への負担が少なく、動き回る立ち飲みの現場でもストレスがありません。
屋号の刺繍を入れてもらったおかげで、お店の雰囲気にもよく馴染み、スタッフ全員のお気に入りです。丈夫で扱いやすく、毎日の仕事を気持ちよく支えてくれる一着です。
SHOP INFORMATION
老松ひらやま
〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満４丁目１２−１８
営業時間：16時〜24時
お休み：日曜日、月曜日
OWNER’S VOICE
お客様に旨い酒と肴を楽しんでもらうためには、スタッフが心地よく働ける環境も大切だと思っています。このエプロンは動きやすく、肩に負担がかからないので、立ち仕事でも快適に過ごせます。
屋号の刺繍も丁寧で、お店の雰囲気とも相性がよく、スタッフの士気にもつながっています。これからも、ひらやまらしい温かさや活気を、こうした道具とともに守っていきたいですね。
